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豆干烟熏炉有哪些优点和特点?

【概要描述】烟熏豆干因其果木香味浓郁,吃起来劲道爽口且具有豆制品的保健作用而广泛受到大家的喜爱。据我了解我国四川、山东制作烟熏豆干的较多,也比较有名气。传统的烟熏豆干制作工序复杂,费时费力。现在超市卖的都是现代化机械流水线通过豆干烟熏炉加工生产出来的烟熏豆干。那么豆干烟熏炉又有哪些优点和特点呢,今天不妨由我来给大家介绍一下。 豆干烟熏炉的优点和特点有一下几点:1、产量高:豆腐干熏炉设备采用节能技术,充分利用锯

豆干烟熏炉有哪些优点和特点?

【概要描述】烟熏豆干因其果木香味浓郁,吃起来劲道爽口且具有豆制品的保健作用而广泛受到大家的喜爱。据我了解我国四川、山东制作烟熏豆干的较多,也比较有名气。传统的烟熏豆干制作工序复杂,费时费力。现在超市卖的都是现代化机械流水线通过豆干烟熏炉加工生产出来的烟熏豆干。那么豆干烟熏炉又有哪些优点和特点呢,今天不妨由我来给大家介绍一下。 豆干烟熏炉的优点和特点有一下几点:1、产量高:豆腐干熏炉设备采用节能技术,充分利用锯

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       烟熏豆干因其果木香味浓郁,吃起来劲道爽口且具有豆制品的保健作用而广泛受到大家的喜爱。据我了解我国四川、山东制作烟熏豆干的较多,也比较有名气。传统的烟熏豆干制作工序复杂,费时费力。现在超市卖的都是现代化机械流水线通过豆干烟熏炉加工生产出来的烟熏豆干。那么豆干烟熏炉又有哪些优点和特点呢,今天不妨由我来给大家介绍一下。

  豆干烟熏炉的优点和特点有一下几点:

1、产量高:豆腐干熏炉设备采用节能技术,充分利用锯末燃烧过程中产生的烟火。熏室又采用双层保温,高温内循环系统,烟雾温度均匀,产品颜色一致.熏制时间短,产量高。
2、保存时间长。烟熏豆腐干是纯天然锯末熏制,不加任何着色剂,颜色均匀,无次品。
3、维修简单,安装方便。购回当天可以投入使用,有故障当地可以维修,配件厂家供应。
4、省燃料。用锯末或者木屑做燃料,且用料极少,熏干燃烧锯末约2-3斤,耗电8-20度。
5、豆干烟熏炉采用人机界面及PLC全自动控制,自动化程度高。烟熏炉具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。烟熏炉可以根据用户要求组合,实现多种加工工艺,能够存贮99个固定程序,可供用户随时调用。烟熏炉采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
       现代化机械流水线生产出来的烟熏豆干与传统工艺熏制的豆干相比,传统工艺熏制的豆干,含有3,4-苯并芘等致癌物质,严重危害食用者的健康,已受到食品专家的多次警告,改革陈旧的烟熏工艺势在必行。烟熏香味料以天然植物为原料,经干馏、提纯精制而成,具有良好的增香防腐效果,主要用于制作各种烟熏风味肉制品、鱼、豆制品、酱油、醋及调味料等。

 

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