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牛奶生产线工艺流程有哪些?

【概要描述】新鲜牛奶没有附加价值,辛苦的奶农只能卖出成本价。不妨用小型牛奶加工生产线进行加工后提升附加价值以获得更高的经济效益。巴氏奶加工运输销售全程冷链直接对接消费者。从牧场到餐桌的新鲜征服了很多追求健康生活品质的消费者们,配套设备也改善了牛奶的品质,完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌装。牛奶全套加工生产线设备及介绍  1、制冷罐:  由罐体、搅拌机、制冷机

牛奶生产线工艺流程有哪些?

【概要描述】新鲜牛奶没有附加价值,辛苦的奶农只能卖出成本价。不妨用小型牛奶加工生产线进行加工后提升附加价值以获得更高的经济效益。巴氏奶加工运输销售全程冷链直接对接消费者。从牧场到餐桌的新鲜征服了很多追求健康生活品质的消费者们,配套设备也改善了牛奶的品质,完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌装。牛奶全套加工生产线设备及介绍  1、制冷罐:  由罐体、搅拌机、制冷机

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新鲜牛奶没有附加价值,辛苦的奶农只能卖出成本价。不妨用小型牛奶加工生产线进行加工后提升附加价值以获得更高的经济效益。巴氏奶加工运输销售全程冷链直接对接消费者。从牧场到餐桌的新鲜征服了很多追求健康生活品质的消费者们,配套设备也改善了牛奶的品质,完好地保存了营养物质和纯正口感。经过离心净乳、标准化、均质、杀菌和冷却,以液体状态灌装。

牛奶全套加工生产线设备及介绍

  1、制冷罐:

  由罐体、搅拌机、制冷机组、电器控制等几部分组成。

  2、巴氏杀菌罐:

  由罐体、搅拌电机、加热系统、电器控制等几部分组成。

  罐体全部采用不锈钢SUS304制成,经精密抛光处理,污垢不易积存,好清洗耐腐蚀。

  3、预冷罐:

  预冷罐主要由罐体、搅拌机、加热系统、电器控制等几部分组成。

  采用双层冷水降温系统,质量轻、散热性能好

  4、双联过滤器:

  本设备全部采用不锈钢制造,是二个柱体组成。

  连接管路采用活接或卡箍连接方式,进出料阀门采用三通球阀启闭,耐压耐温,操作灵活方便,无料液泄漏更卫生

  5、均质机:

  均质罐主要由罐体、搅拌机、高速剪切泵、电器控制等几部分组成。

  罐体保温层采用导热系数小的岩棉或聚胺酯发泡保温材料充填,质量轻、保温性能好。

  6、CIP清洗:

  CIP清洗既不分解生产设备,又可用简单操作方法安全自动的清洗系统,几乎被引进到所有的 食品,饮料及制药等工厂。CIP清洗系统,是由三个分别装有弱酸水、弱碱水、清水的储罐以及水泵、管道、阀门等组成。通 过三种液体的分别循环清洗设备,使设备干净无卫生死角。原则上建议客户采用CIP清洗系统,但 是CIP清洗系统造价较高,如果产量较低的话,客户也可选择手工清洗牛奶全套加工生产线.

  牛奶全套加工生产线工艺流程:

  (1)水处理工段爆汽池→石英砂过滤→活性炭过滤→精密过滤→一级反渗透→紫外线杀菌→无菌贮存

  (2)原料处理工段牛奶→预热→净乳 纯牛奶生产线

  (3)调配标准化工段调配→巴氏杀菌菌→均质→无菌储存

  (4)灌装杀菌包装工段灌装→二次杀菌纯牛奶加工设备

  (5)CIP清洗工段CIP清洗系统

  牛奶全套加工生产线杀菌方法介绍:

  1、低温长时间杀菌法,又叫巴氏杀菌(LTLT):即让牛奶在60℃下保持半小时左右,从而达到巴氏杀菌的目的。

  2、高温短时间巴氏杀菌法(HTST):用于液态奶的高温短时间杀菌工艺,是把牛奶加热到72℃~75℃,或者是82℃~85℃,之后保持15秒~20秒,然后再进行冷却。

  3、超高温瞬时灭菌(UHT):这是目前先进的杀菌方法,是指将原料奶在连续流动的状态下通过热交换器迅速加热到135℃~140℃,保持3秒~4秒,从而达到商业无菌的杀菌方法。

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