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豆干烟熏炉的操作流程有哪些?

【概要描述】豆干烟熏炉内外炉体全部采用优质不锈钢制造,炉体洁净,光泽照人,保证了肉制品无污染,完全符合食品卫生法的要求,是肉类制品生产厂家必备设备。下面为您介绍下豆干烟熏炉操作流程:   1、首先将压好裁成块的豆腐干放在我们提供的烟熏推车托盘上,一般烟熏推车根据型号和产量上面可放置5-20个盘子,将每层的盘子/筛子全部摆满豆腐干。注意:每块直接要留一公分的间隙。 2、将放满豆腐干的推车推到豆干烟熏炉里面。关上

豆干烟熏炉的操作流程有哪些?

【概要描述】豆干烟熏炉内外炉体全部采用优质不锈钢制造,炉体洁净,光泽照人,保证了肉制品无污染,完全符合食品卫生法的要求,是肉类制品生产厂家必备设备。下面为您介绍下豆干烟熏炉操作流程:   1、首先将压好裁成块的豆腐干放在我们提供的烟熏推车托盘上,一般烟熏推车根据型号和产量上面可放置5-20个盘子,将每层的盘子/筛子全部摆满豆腐干。注意:每块直接要留一公分的间隙。 2、将放满豆腐干的推车推到豆干烟熏炉里面。关上

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  豆干烟熏炉内外炉体全部采用优质不锈钢制造,炉体洁净,光泽照人,保证了肉制品无污染,完全符合食品卫生法的要求,是肉类制品生产厂家必备设备。下面为您介绍下豆干烟熏炉操作流程:
 
 
  1、首先将压好裁成块的豆腐干放在我们提供的烟熏推车托盘上,一般烟熏推车根据型号和产量上面可放置5-20个盘子,将每层的盘子/筛子全部摆满豆腐干。注意:每块直接要留一公分的间隙。
  2、将放满豆腐干的推车推到豆干烟熏炉里面。关上炉门,通过豆干烟熏炉左侧控制按钮或者PLC 电脑控制面板,设定温度和时间,即可升温,表皮稍微烘干后打开发烟开关,烟雾即可在烟熏炉炉体内部烟熏豆腐干。烟熏时间到后自动报警,关闭发烟开关,打开排烟开关,将烟雾排到室外后,打开烟熏炉,即可看到烟熏完成的豆腐干。
 
 
  注意事项:
  外置发烟装置,在豆干烟熏炉炉体左边控制箱下面单独配有外置发烟箱,打开发烟门,将发烟用的木屑、糖、稻糠米稞等放在发烟盘上,关好箱门,在控制箱上打开发烟开关发烟或关闭发烟。定做的外置发烟炉在生产时可根据产品随时加烟熏料,操作方便,适合烟熏颜色深,烟熏味浓,需要的烟熏量大的产品。
 
 
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