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血豆腐生产线全套设备有哪些?

【概要描述】血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加热而成的,一般为块状、暗红色。其源自云南少数民族,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血豆腐有鸭血、鸡血、猪血制作而来。血豆腐可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。 血豆腐的好处:  例如常吃的猪血豆腐有“液态肉”、“血豆腐”之美称。从其营养成分和药用价值分析,它更是一种价廉物美,特别宜于老年人食用的理想保健之品。近年来,丹麦、法国、英国和日本

血豆腐生产线全套设备有哪些?

【概要描述】血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加热而成的,一般为块状、暗红色。其源自云南少数民族,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血豆腐有鸭血、鸡血、猪血制作而来。血豆腐可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。 血豆腐的好处:  例如常吃的猪血豆腐有“液态肉”、“血豆腐”之美称。从其营养成分和药用价值分析,它更是一种价廉物美,特别宜于老年人食用的理想保健之品。近年来,丹麦、法国、英国和日本

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  血豆腐主要是由猪、鸭、鹅等动物的血为原料加热而成的,一般为块状、暗红色。其源自云南少数民族,为动物血加盐直接加热凝固而成的食品,常见的血豆腐有鸭血、鸡血、猪血制作而来。血豆腐可以直接吃也可以搭配其他的食材进行二次烹饪。
 
血豆腐的好处:
 
  例如常吃的猪血豆腐有“液态肉”、“血豆腐”之美称。从其营养成分和药用价值分析,它更是一种价廉物美,特别宜于老年人食用的理想保健之品。近年来,丹麦、法国、英国和日本已把猪血制品作为营养添加剂,加工香肠、饼干、面包、点心,俄罗斯已从猪血中提取血浆制品,作为一种医疗保健食品。
 
 
  血豆腐生产工艺流程:采血、过滤、配料、脱气、装盒、凝固、灭菌、检验、成品入库。产品特点:卫生、安全,销售过程无污染,夏季常温下保质期15天,冬季延长。
 
  所需设备:冷藏罐、过滤器、脱气罐、包装机、杀菌锅;其中冷藏温度是4度,冷藏3-15小时;过滤器分为单体式、双联式、多联式,目的是将凝结血块、杂志等过滤出来;脱气罐的温度是40度,真空度是-0.08Mpa~-0.09Mpa,时间是5分钟;包装机选择拉伸膜包装机,也可选择盒式包装机,分为连续式和单盒。
 
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