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烟熏炉操作的基本要点有哪些?

【概要描述】烟熏炉在操作的时候,正确的操作方法是非常关键的。那么,我们在操作的时候,需要注意哪些方面的问题呢?这是今天我要来为大家介绍的一个问题,下面我们来看看吧。    1、烟熏炉操作开机前首先检查炉体内部及发烟炉底盘有无杂物;    2、检查完毕后打开电源;    3、如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关,故障排除后方可开机;    4、烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;蒸煮时所需压力为低压,以

烟熏炉操作的基本要点有哪些?

【概要描述】烟熏炉在操作的时候,正确的操作方法是非常关键的。那么,我们在操作的时候,需要注意哪些方面的问题呢?这是今天我要来为大家介绍的一个问题,下面我们来看看吧。    1、烟熏炉操作开机前首先检查炉体内部及发烟炉底盘有无杂物;    2、检查完毕后打开电源;    3、如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关,故障排除后方可开机;    4、烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;蒸煮时所需压力为低压,以

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      烟熏炉在操作的时候,正确的操作方法是非常关键的。那么,我们在操作的时候,需要注意哪些方面的问题呢?这是今天我要来为大家介绍的一个问题,下面我们来看看吧。
      1、烟熏炉操作开机前首先检查炉体内部及发烟炉底盘有无杂物;
      2、检查完毕后打开电源;
      3、如遇到紧急情况应立即按下面板上的“急停”开关,故障排除后方可开机;
      4、烘干所需蒸汽压力不小于0.3mpa;蒸煮时所需压力为低压,以不高于0.15mpa为宜,如压力过高则产品快速升温,极有可能产生爆肠或降低产品品质;蒸汽压力的调整通过电磁阀前部的阀门控制;
      5、产品中心温度由尖头的温度探头感应,一般插入产品内部;炉内温度由圆头的温度探头感应,放在炉体内部自然下垂即可;
      6、点按“工艺选择”,根据产品的熏制要求及工艺流程调整选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95度;设定完毕后点按“工艺启用”,返回后点按“监控画面”,按“始动”后设备即按所设定启用的工艺参数进行工作;
      7、每天工作完毕应对设备进行清洗,清洗时关闭炉门,打开清洗阀门(可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’,提升炉体内部温度,以提高清洗效果);炉体内部的清洗可用碱性溶剂擦拭;
      8、全部工作结束后,应再次炉内是否有异物,发烟炉内是否有明火,全部检查完毕无问题后关闭电源、压缩气、蒸汽、自来水后方可离开现场。
      上面我为大家介绍的是烟熏炉操作的时候,需要注意的基本要点,注意好这些方面的问题非常的关键,希望以上介绍能够为您带来提示和帮助。
 
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